Mercredi 5 octobre à 20h35 sur France 3, le magazine "Des Racines et des Ailes" consacre un reportage à Dominique Bouchait. L'équipe de France 3 accompagne Dominique au tout premier festival des fromages de Hong Kong  :
 

Le voyage se poursuit, des Pyrénées jusqu’en Asie, pour accompagner un fromager affineur, Dominique Bouchait, récemment diplômé Meilleur Ouvrier de France, au tout premier festival des fromages de Hong Kong. Passionné et truculent, il s’est lancé un défi. Faire découvrir les fromages à des Chinois et même, leur apprendre à fabriquer du beurre.

Après 3 mois de suspens,  les deux dernières épreuves de la finale - une dégustation à l'aveugle et un grand oral - ont eu lieu lundi 16 mai au Lycée Hôtelier de Chamalières. Dominique Bouchait remporte la médaille d'or MOF fromagers.